Ernährung bei Arthrose

Brokkoli-Reis-Gratin all’italiana Rezept Nährwerte pro Portion: 320 kcal, 18 g Eiweiß, 15 g Fett, 26 g Kohlehydrate, 6 g Ballaststoffe, 145 mg Calcium, 45 mg Purin 125 g (10-Minuten-) Naturreis Salz 300 g Brokkoliröschen 200 g passierte Tomaten (aus der Dose)...

  Tomatensuppe Rezept Nährwerte pro Person: 249 kcal, 15 g Kohlenhydrate, 16 g Fett, 8 g Eiweiß, 4g Ballaststoffe 1 kleine Zwiebel1 Zehe Knoblauch1 TL Olivenöl3 Tomaten500 ml Tomatensaft1 TL Gemüsebrühe2 Gewürzgurken1 EL Kräuterfrischkäse (alternativ...

  Bulgursalat Rezept Nährwerte pro Person: 340 kcal, 41 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß, 15 g Fett, 8 g Ballaststoffe Zutaten für den Salat200 g grober Bulgur400 ml Gemüsebrühe250 g Salatgurke2 Fleischtomaten2 Möhre1 Bund glatte Petersilie 1 Zweig...

  Dinkelnudeln mit Spinat und Bohnen Rezept Nährwerte pro Portion bei Verwendung von Dinkel-Vollkornnudeln: 485 kcal, 26 g Eiweiß 18 g Fett 55 g Kohlenhydrate, 13 g BallaststoffeNährwerte pro Portion bei Verwendung von Linsennudeln: 494 kcal, 34 g Eiweiß, 18 g...

  Falafel mit Avocado-Creme Rezept Nährwerte pro Portion: 457 kcal, 15 g Eiweiß, 28 g Fett, 36 g Kohlenhydrate, 11 g Ballaststoffe Zutaten für den Salat½ Kopf Chinakohl1 EL Rapsöl (alternativ: Olivenöl)1 EL Wasser1 Spritzer Zitronensaft1 TL mittelscharfer...

  Gefüllte Paprika Rezept Nährwerte pro Portion: 317 kcal, 53 g Kohlenhydrate, 9 g Eiweiß, 7 g Fett, 8 g Ballaststoffe, 4,4 BE 100 g Vollkornreis200 ml Gemüsebrühe2 rote Paprika1 gelbe Paprika60 g Frühlingszwiebeln2 Schalotten2 TL Olivenöl100 g Mais (aus der...

  Asia-Gemüse-Suppe mit Lachs Rezept Nährwerte pro Portion: 340 kcal, 19 g Kohlenhydrate, 23 g Fett, 16 g Eiweiß, 7 g Ballaststoffe, 1,2 BE 30 g Ingwer1 Zehe Knoblauch0,5 rote Chili-Schote1 kleiner Kohlrabi150 g Möhren100 g Shiitake-Pilze100 g Lachs...

  Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf Rezept Nährwerte (pro Portion): 311 kcal, 30,7 g Eiweiß, 12,5 g Fett, 17,7 g Kohlenhydrate, 5,4 g Ballaststoffe 500 g Blumenkohl500 g Brokkoli2 Kartoffeln100 g magerer Kochschinken200 g (bis 16% Fett) Frischkäse (alternativ: (10%...

  Blumenkohl-Curry mit Tofu Rezept Nährwerte (pro Portion): 360 kcal, 26 g Eiweiß, 17 g Fett, 20 g Kohlenhydrate, 12 g Ballaststoffe 750 g Blumenkohl1 Zwiebel2 Zehen Knoblauch2 kleine, rote Chilischoten2 EL Rapsöl1 TL Meersalz2 EL Currypulver1 TL Kurkuma500 ml...

  Brennnessel-Suppe Rezept Nährwerte pro Portion: 185 kcal, 9 g Eiweiß, 12 g Fett, 11 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe 1 Zwiebel2 EL Rapsöl3 EL Dinkelmehl250 g frische, zarte Brennnessel-Blätter750 ml heiße GemüsebrüheSalzKreuzkümmelMuskatKorianderaus der...