Arthrose ist eine Gelenkserkrankung, von der Millionen von Menschen auf der ganzen Welt betroffen sind. Sie kann zu Schmerzen, Steifheit und Entzündungen in den Gelenken und anderen Bereichen des Körpers führen. Zum Glück gibt es viele natürliche Heilmittel, die die mit Arthrose verbundenen Symptome lindern können. Eines dieser Heilmittel gegen Arthrose ist die Ernährung. Bestimmte Rezepte können die Arthroseschmerzen lindern, ohne dass Sie zu Medikamenten oder einer Operation greifen müssen. Auf dieser Seite stellen wir Ihnen einige leckere Rezepte vor, die Sie zu Hause zubereiten können und die dafür bekannt sind, die durch Arthrose verursachten Entzündungen zu reduzieren und die allgemeine Gesundheit der Gelenke zu verbessern!
Jedes dieser Rezepte kann zu Hause ausgedruckt werden. Dazu müssen Sie die Seite eines Rezeptes öffnen und auf den grünen Button mit “Rezept drucken” klicken.
Grünkern-Nuss-Frikadellen mit Rohkost Rezept Nährwerte pro Person: 380 kcal, 31 g Kohlenhydrate, 12 g Eiweiß, 22 g Fett, 8 g Ballaststoffe 1 Schalotte20 g Haselnusskerne1 EL Öl2,5 EL Rapskernöl75 g Grünkernschrot150 ml Gemüsebrühe3 Stiele Petersilie2 EL...
Gratinierte Ziegenkäsetaler auf Feldsalat Rezept Nährwerte (pro Portion): 270 kcal, 6 g Eiweiß, 18 g Fett, 16 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe 100 g Feldsalat300 g Cocktailtomaten1 kleiner Apfel10 g gehobelte Haselnüsse1 kleine Zwiebel1 TL mittelscharfer...
Gemüsenudeln mit Erdnuss-Soße Rezept Nährwerte pro Portion: circa 510 kcal, 12 g Eiweiß, 42 g Fett, 21 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe 300 g Möhren250 g Zucchini0,5 Bund Koriandergrün2 EL (ungesalzen) geröstete Erdnusskerne (alternativ: Cashewkerne)10 g...
Fruchtiger Karottensalat mit Frischkäse-Vollkornbrot Rezept Nährwerte (pro Portion): 466 kcal, 25 g Fett, 43 g Kohlenhydrate, 15 g Eiweiß, 11 g Ballaststoffe, 3,6 BE 200 g Karotten1 TL Walnussöl200 g Ananas30 g gehackte Walnüsse30 g Kokosraspeln200 g...
Fisch mit Knusperhaube Rezept Nährwerte: 386 kcal, 33 g Eiweiß, 22 g Fett, 15 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe 1 (ca. 150 g) FischfiletSalzPfeffer¼ Zucchini3-4 Oliven2-3 getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten1 Scheibe Knäckebrotgetrockneter Thymian1 EL...
Couscous mit Hähnchen Rezept Nährwerte (pro Portion): 380 kcal, 36 g Eiweiß, 11 g Fett, 29 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe 4 (je 125 g) Hähnchenfilets2 Zehen Knoblauch4 Zwiebeln4 Möhren½ (ca. 200 g) Knollensellerie2 EL Olivenöl100 g Couscous600 ml...
Brennnessel-Suppe Rezept Nährwerte pro Portion: 185 kcal, 9 g Eiweiß, 12 g Fett, 11 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe 1 Zwiebel2 EL Rapsöl3 EL Dinkelmehl250 g frische, zarte Brennnessel-Blätter750 ml heiße GemüsebrüheSalzKreuzkümmelMuskatKorianderaus der...
Blumenkohl-Curry mit Tofu Rezept Nährwerte (pro Portion): 360 kcal, 26 g Eiweiß, 17 g Fett, 20 g Kohlenhydrate, 12 g Ballaststoffe 750 g Blumenkohl1 Zwiebel2 Zehen Knoblauch2 kleine, rote Chilischoten2 EL Rapsöl1 TL Meersalz2 EL Currypulver1 TL Kurkuma500 ml...
Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf Rezept Nährwerte (pro Portion): 311 kcal, 30,7 g Eiweiß, 12,5 g Fett, 17,7 g Kohlenhydrate, 5,4 g Ballaststoffe 500 g Blumenkohl500 g Brokkoli2 Kartoffeln100 g magerer Kochschinken200 g (bis 16% Fett) Frischkäse (alternativ: (10%...
Asia-Gemüse-Suppe mit Lachs Rezept Nährwerte pro Portion: 340 kcal, 19 g Kohlenhydrate, 23 g Fett, 16 g Eiweiß, 7 g Ballaststoffe, 1,2 BE 30 g Ingwer1 Zehe Knoblauch0,5 rote Chili-Schote1 kleiner Kohlrabi150 g Möhren100 g Shiitake-Pilze100 g Lachs (alternativ:...
Gefüllte Paprika Rezept Nährwerte pro Portion: 317 kcal, 53 g Kohlenhydrate, 9 g Eiweiß, 7 g Fett, 8 g Ballaststoffe, 4,4 BE 100 g Vollkornreis200 ml Gemüsebrühe2 rote Paprika1 gelbe Paprika60 g Frühlingszwiebeln2 Schalotten2 TL Olivenöl100 g Mais (aus der...
Falafel mit Avocado-Creme Rezept Nährwerte pro Portion: 457 kcal, 15 g Eiweiß, 28 g Fett, 36 g Kohlenhydrate, 11 g Ballaststoffe Zutaten für den Salat½ Kopf Chinakohl1 EL Rapsöl (alternativ: Olivenöl)1 EL Wasser1 Spritzer Zitronensaft1 TL mittelscharfer Senf1...
Dinkelnudeln mit Spinat und Bohnen Rezept Nährwerte pro Portion bei Verwendung von Dinkel-Vollkornnudeln: 485 kcal, 26 g Eiweiß 18 g Fett 55 g Kohlenhydrate, 13 g BallaststoffeNährwerte pro Portion bei Verwendung von Linsennudeln: 494 kcal, 34 g Eiweiß, 18 g...
Bulgursalat Rezept Nährwerte pro Person: 340 kcal, 41 g Kohlenhydrate, 6 g Eiweiß, 15 g Fett, 8 g Ballaststoffe Zutaten für den Salat200 g grober Bulgur400 ml Gemüsebrühe250 g Salatgurke2 Fleischtomaten2 Möhre1 Bund glatte Petersilie 1 Zweig...
Tomatensuppe Rezept Nährwerte pro Person: 249 kcal, 15 g Kohlenhydrate, 16 g Fett, 8 g Eiweiß, 4g Ballaststoffe 1 kleine Zwiebel1 Zehe Knoblauch1 TL Olivenöl3 Tomaten500 ml Tomatensaft1 TL Gemüsebrühe2 Gewürzgurken1 EL Kräuterfrischkäse (alternativ...
Brokkoli-Reis-Gratin all’italiana Nährwerte pro Portion: 320 kcal, 18 g Eiweiß, 15 g Fett, 26 g Kohlehydrate, 6 g Ballaststoffe, 145 mg Calcium, 45 mg Purin 125 g (10-Minuten-) NaturreisSalz300 g Brokkoliröschen200 g passierte Tomaten (aus der Dose)Pfeffer (aus der...
Gegrillte Garnelenspieße mit scharfem Dip Nährwerte pro Portion: 350 kcal, 22 g Eiweiß, 25 g Fett, 8 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 160 mg Kalium, 63 mg Purin 1 Zweig Rosmarin3 Zweige Thymian1 kleine Zehe Knoblauch½ TL abgeriebene (Bio-) Zitronenschale4 EL...
Penne mit Auberginen und Mozzarella Nährwerte pro Portion: 490 kcal, 20 g EW, 15 g F, 63 g KH, 8 g BST, 117 mg Ca, 33 mg Purin 1 Aubergine ((ca. 300 g) )Salz1 rote Zwiebel1 Zehe Knoblach1 kleine rote Chilischote2 Tomaten150 g Penne2 EL Olivenöl2 TL Tomatenmark100 ml...
Brokkoli-Linsen-Salat Nährwerte pro Portion: 270 kcal, 11 g Eiweiß, 17 g Fett, 16 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 199 mg Calcium, 31 mg Purin 1 EL 1 EL Sonnenblumenkerne (alternativ (bei Rheuma): 1 EL Kürbiskerne)200 g Brokkoli200 g gegarte Linsen (aus der...
Birchermüsli mit Papaya Nährwerte pro Portion: 420 kcal15 g Eiweiß11 g Fett59 g Kohlenhydrate9 g Ballaststoffe280 mg Calcium26 mg Purin 80 g kernige Haferflocken1 EL Rosinen¼ L Milch (1,5 % Fett) (alternativ: ¼ l Wasser)300 g Papaya (entspricht einer kleinen...
Gelber Quinoa-Gewürzbrei mit Beeren 390 kcal, 15 g Eiweiß, 18 g Fett, 42 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 229 mg Calcium, 19 mg 100 g Quinoa300 ml ungesüßter Mandeldrink1/2 Stück Zimtstange1/4 TL gemahlene Vanille1 Stück (ca. 10 g) Kurkuma oder 1 TL...